feat: обновление конфигурации проекта с использованием TypeScript и улучшение обработки ошибок

- Переписаны основные файлы сервера с JavaScript на TypeScript.
- Добавлен новый обработчик ошибок с логированием в базу данных.
- Обновлен Dockerfile для поддержки сборки TypeScript.
- Изменены настройки окружения для MongoDB в docker-compose.
- Удалены устаревшие файлы и добавлены новые модели и утилиты для работы с MongoDB.
- Обновлены зависимости в package.json и package-lock.json.

eslint.config.mjs

@@ -4,7 +4,7 @@ import pluginJs from "@eslint/js";
 
 export default [
   { ignores: ['server/routers/old/*'] },
-  { files: ["**/*.js"], languageOptions: { sourceType: "commonjs" } },
+  { files: ["**/*.js"], languageOptions: { } },
   { languageOptions: { globals: globals.node } },
   pluginJs.configs.recommended,
   {